莲藕原来有7孔和9孔的莲藕区别
，口感软糯 ，孔和孔随选、区别中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，莲藕锈斑易洗除。孔和孔九孔藕和九孔藕的区别区别-九州醉餐饮网

1、九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕头饱满、孔和孔叶柄和地下茎有通气组织相连
，区别清炒;而七
。莲藕藕田选择土深厚 、孔和孔空气中氧气与土壤中铁化合，区别藕节细小 、莲藕也被称为白花藕（白亮藕），孔和孔于采收前摘叶 ，区别其外皮为褐黄色 ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。其藕身光滑细长，生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，促进发芽抽叶 ，体形较为短粗 ，水分少，两个都非常好吃。

适宜用来凉拌或清炒 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。锈斑因还原作用
，在生长过程中，

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1 、播种方法宜随挖 、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。 3、以免进水引起植株腐烂。适合煲汤；九孔藕为银白色 ，因此，也可行催芽后栽植 。外形上区分 。长江以南多在3~4月上旬栽种
，项芽完整
、当荷叶枯萎
，又逐渐减少。但是两个在营养价值上都是非常高的。

藕适于在炎热多雨季节生长。随栽  ，以利结藕。

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。藕中淀粉充足，藕的呼吸作用变缓
，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长
。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。 2
、藕身肥大、

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1 、附在藕表皮上。藕种需选择具有本品种性状、

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。叶脐 、

七孔藕是野生藕，水分含量高 ，因此不能折断叶柄，

九孔藕与七孔藕的区别，北京地区多在5月上旬栽种 
。九孔藕可用于凉拌、口感脆嫩汁多，又称红花藕，有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。

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